{"id":1027,"date":"2024-09-06T08:55:27","date_gmt":"2024-09-06T06:55:27","guid":{"rendered":"https:\/\/masiacanseni.com\/ecosistema\/"},"modified":"2024-11-22T10:58:52","modified_gmt":"2024-11-22T08:58:52","slug":"ecosistema","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/masiacanseni.com\/es\/ecosistema\/","title":{"rendered":"Ecosistema"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; fullwidth=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.0&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb border_width_all=\u00bb1px\u00bb border_color_all=\u00bb#4F4E47&#8243; border_width_bottom=\u00bb0px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_fullwidth_header title=\u00bbMirar atr\u00e1s para ir hacia adelante\u00bb subhead=\u00bbComo agricultores y vitivinicultores creemos que lo m\u00e1s importante a la hora de elaborar un vino es la tierra, de donde se nutre tanto la planta como el fruto, donde todo comienza.\u00bb header_fullscreen=\u00bbon\u00bb background_overlay_color=\u00bbrgba(15,14,8,0.5)\u00bb content_orientation=\u00bbbottom\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.2&#8243; 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Realizamos aportaciones de materia org\\u00e1nica a base de poda triturada que ha fermentado para eliminar los posibles restos qu\\u00edmicos. Esta cubierta no s\\u00f3lo alimenta la tierra y la cepa, sino que retiene el m\\u00e1ximo de agua y protege el suelo. En consecuencia, obtenemos un suelo estructurado con un equilibrio de humedad, temperatura y rico en biodiversidad, lo que nos ayuda a mantener vivo nuestro ecosistema.\\n<\\\/div>\\n<div class=\\\"img\\\">\\n<img decoding=\\\"async\\\" src=\\\"https:\\\/\\\/masiacanseni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/Coberta-vegetal-daportacio-Masia-Can-Seni.jpg\\\" alt=\\\"\\\" width=\\\"244\\\" height=\\\"300\\\" class=\\\"alignnone size-medium wp-image-951\\\">\\n<\\\/div>\\n\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"0 intervenci\\u00f3n qu\\u00edmica\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"<div class=\\\"text\\\">\\n<p class=\\\"p1\\\">No realizamos ninguna especia de intervenci\\u00f3n qu\\u00edmica, no a\\u00f1adimos azufre, cobre ni sulfatos en la vi\\u00f1a y tampoco a\\u00f1adimos durante el proceso de vinificaci\\u00f3n.<br \\\/>\\nNo labramos la tierra, de esta forma tenemos el agua y mantenemos la estructura y equilibrio del suelo. Los vi\\u00f1edos conviven con una gran diversidad de vegetaci\\u00f3n que hace posible el funcionamiento de este ecosistema.<br \\\/>\\nGracias a esta forma de trabajo conseguimos un suelo que se desarrolla de forma aut\\u00f3noma y libre. De ah\\u00ed sacamos un vino de uva totalmente natural, puro, limpio e intenso, con un alto contenido en materia seca<sup style=\\\"font-size: 12px!important; margin-right: 5px; bottom: 5px;\\\">1<\\\/sup>, como antiguamente.<\\\/p>\\n<p class=\\\"nota-peu\\\"><sup>1<\\\/sup> Contenido de nutrientes o minerales de los alimentos que quedan despu\\u00e9s de extraer todo el agua posible a trav\\u00e9s de un calentamiento realizado en condiciones de laboratorio.<\\\/p>\\n<\\\/div>\\n<div class=\\\"img\\\"><img decoding=\\\"async\\\" class=\\\"alignnone size-medium wp-image-948\\\" src=\\\"https:\\\/\\\/masiacanseni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/0-intervencio-quimica-Masia-Can-Seni-1.jpg\\\" alt=\\\"\\\" width=\\\"244\\\" height=\\\"300\\\"><\\\/div>\\n\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Poda y poda en verde\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"<div class=\\\"text\\\"> Realizamos la poda mediante el m\\u00e9todo Marceau Bourdarias, que busca aliarse con la naturaleza para conseguir que la planta aproveche mucho mejor los recursos de los que dispone. Es una poda de m\\u00e1ximo respeto, adaptamos la carga al vigor de la vid y buscamos que el cambium circule por sus 360\\u00ba, con el objetivo de mejorar la salud de la planta y la calidad del fruto.<br \\\/>Por \\u00faltimo, con la poda en verde liberamos la planta eliminando los brotes que suponen un consumo de energ\\u00eda innecesario.  <\\\/div>\\n<div class=\\\"img\\\">\\n<img decoding=\\\"async\\\" src=\\\"https:\\\/\\\/masiacanseni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/Poda-i-poda-en-verd-Masia-Can-Seni.jpg\\\" alt=\\\"\\\" width=\\\"244\\\" height=\\\"300\\\" class=\\\"alignnone size-medium wp-image-954\\\">\\n<\\\/div>\\n\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Preparados naturales\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"<div class=\\\"text\\\">\\n<p class=\\\"p1\\\">Elaboramos preparados naturales nutritivos, estimulantes y fungicidas a base de flores y plantas silvestres para extraer sus principios activos mediante decocciones, extractos hidroalcoh\\u00f3licos, infusiones y aceites esenciales.<br \\\/>\\nLos aplicamos en los vi\\u00f1edos para estimular el crecimiento de la planta y la microbiolog\\u00eda del suelo, pero tambi\\u00e9n a modo preventivo de posibles ataques f\\u00fangicos.<br \\\/>\\nEntre ellas destacamos la ortiga, cola de caballo, tomillo, ajo, manzanilla, lavanda, etc.<\\\/p>\\n<\\\/div>\\n<div class=\\\"img\\\"><img decoding=\\\"async\\\" class=\\\"alignnone wp-image-2588 size-medium\\\" src=\\\"https:\\\/\\\/masiacanseni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/IMG_2246-1.jpg\\\" alt=\\\"\\\" width=\\\"200\\\" height=\\\"300\\\"><\\\/div>\\n\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"La calidad del fruto\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"<div class=\\\"text\\\">Trabajar el vi\\u00f1edo de esta manera propicia un crecimiento de la cepa m\\u00e1s r\\u00fastico y el fruto desarrolla una piel mucho m\\u00e1s doble que, a partir de su protecci\\u00f3n, es uno de los factores diferenciales durante la maceraci\\u00f3n. Esta piel contiene gran parte de las propiedades organol\\u00e9pticas y nutricionales y, por tanto, desempe\\u00f1a un papel muy importante en el car\\u00e1cter de cada vino.<br \\\/>\\nEste conjunto de pr\\u00e1cticas supone una reducci\\u00f3n de la producci\\u00f3n a aproximadamente unos 2.000 kg\\\/ha. Nuestro objetivo principal no es la cantidad, sino la calidad.<\\\/div>\\n<div class=\\\"img\\\"><img decoding=\\\"async\\\" class=\\\"alignnone size-medium wp-image-960\\\" src=\\\"https:\\\/\\\/masiacanseni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/Qualitat-del-fruit-Masia-Can-Seni.jpg\\\" alt=\\\"\\\" width=\\\"244\\\" height=\\\"300\\\"><\\\/div>\\n\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Vendimia manual\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"<div class=\\\"text\\\"> Nuestros vi\\u00f1edos se vendimian a mano para asegurar que la uva se manipula adecuadamente.<br \\\/>El punto \\u00f3ptimo de maduraci\\u00f3n de la uva se define seg\\u00fan el az\\u00facar, acidez y pH, pero tambi\\u00e9n probando directamente el fruto para evaluar las pieles, semilla y pulpa. <\\\/div>\\n<div class=\\\"img\\\">\\n<img decoding=\\\"async\\\" src=\\\"https:\\\/\\\/masiacanseni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/verema-masia-can-seni.jpg\\\" alt=\\\"Vendimia Mas\\u00eda Can Sen\\u00ed\\\" width=\\\"244\\\" height=\\\"300\\\" class=\\\"alignnone size-medium wp-image-963\\\">\\n<\\\/div>\\n\"}}]}<\/script><div class=\"dipi-faq-entry\" data-entry-number=\"0\">\n                        <div class=\"dipi-faq-title\"><i class=\"dipi-faq-icon-open\">&#x4b;<\/i>\n                                    <i class=\"dipi-faq-icon-closed\">&#x4c;<\/i><h3>Cubierta vegetal de aporte<\/h3><\/div>\n                        <div class=\"dipi-faq-content\"><div class=\"text\">\nCultivamos la tierra de forma regenerativa con grandes cubiertas vegetales. Realizamos aportaciones de materia org\u00e1nica a base de poda triturada que ha fermentado para eliminar los posibles restos qu\u00edmicos. Esta cubierta no s\u00f3lo alimenta la tierra y la cepa, sino que retiene el m\u00e1ximo de agua y protege el suelo. En consecuencia, obtenemos un suelo estructurado con un equilibrio de humedad, temperatura y rico en biodiversidad, lo que nos ayuda a mantener vivo nuestro ecosistema.\n<\/div>\n<div class=\"img\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/masiacanseni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Coberta-vegetal-daportacio-Masia-Can-Seni.jpg\" alt=\"\" width=\"244\" height=\"300\" class=\"alignnone size-medium wp-image-951\">\n<\/div>\n<\/div>\n                    <\/div><div class=\"dipi-faq-entry\" data-entry-number=\"1\">\n                        <div class=\"dipi-faq-title\"><i class=\"dipi-faq-icon-open\">&#x4b;<\/i>\n                                    <i class=\"dipi-faq-icon-closed\">&#x4c;<\/i><h3>0 intervenci\u00f3n qu\u00edmica<\/h3><\/div>\n                        <div class=\"dipi-faq-content\"><div class=\"text\">\n<p class=\"p1\">No realizamos ninguna especia de intervenci\u00f3n qu\u00edmica, no a\u00f1adimos azufre, cobre ni sulfatos en la vi\u00f1a y tampoco a\u00f1adimos durante el proceso de vinificaci\u00f3n.<br \/>\nNo labramos la tierra, de esta forma tenemos el agua y mantenemos la estructura y equilibrio del suelo. Los vi\u00f1edos conviven con una gran diversidad de vegetaci\u00f3n que hace posible el funcionamiento de este ecosistema.<br \/>\nGracias a esta forma de trabajo conseguimos un suelo que se desarrolla de forma aut\u00f3noma y libre. De ah\u00ed sacamos un vino de uva totalmente natural, puro, limpio e intenso, con un alto contenido en materia seca<sup style=\"font-size: 12px!important; margin-right: 5px; bottom: 5px;\">1<\/sup>, como antiguamente.<\/p>\n<p class=\"nota-peu\"><sup>1<\/sup> Contenido de nutrientes o minerales de los alimentos que quedan despu\u00e9s de extraer todo el agua posible a trav\u00e9s de un calentamiento realizado en condiciones de laboratorio.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"img\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-948\" src=\"https:\/\/masiacanseni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/0-intervencio-quimica-Masia-Can-Seni-1.jpg\" alt=\"\" width=\"244\" height=\"300\"><\/div>\n<\/div>\n                    <\/div><div class=\"dipi-faq-entry\" data-entry-number=\"2\">\n                        <div class=\"dipi-faq-title\"><i class=\"dipi-faq-icon-open\">&#x4b;<\/i>\n                                    <i class=\"dipi-faq-icon-closed\">&#x4c;<\/i><h3>Poda y poda en verde<\/h3><\/div>\n                        <div class=\"dipi-faq-content\"><div class=\"text\"> Realizamos la poda mediante el m\u00e9todo Marceau Bourdarias, que busca aliarse con la naturaleza para conseguir que la planta aproveche mucho mejor los recursos de los que dispone. Es una poda de m\u00e1ximo respeto, adaptamos la carga al vigor de la vid y buscamos que el cambium circule por sus 360\u00ba, con el objetivo de mejorar la salud de la planta y la calidad del fruto.<br \/>Por \u00faltimo, con la poda en verde liberamos la planta eliminando los brotes que suponen un consumo de energ\u00eda innecesario.  <\/div>\n<div class=\"img\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/masiacanseni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Poda-i-poda-en-verd-Masia-Can-Seni.jpg\" alt=\"\" width=\"244\" height=\"300\" class=\"alignnone size-medium wp-image-954\">\n<\/div>\n<\/div>\n                    <\/div><div class=\"dipi-faq-entry\" data-entry-number=\"3\">\n                        <div class=\"dipi-faq-title\"><i class=\"dipi-faq-icon-open\">&#x4b;<\/i>\n                                    <i class=\"dipi-faq-icon-closed\">&#x4c;<\/i><h3>Preparados naturales<\/h3><\/div>\n                        <div class=\"dipi-faq-content\"><div class=\"text\">\n<p class=\"p1\">Elaboramos preparados naturales nutritivos, estimulantes y fungicidas a base de flores y plantas silvestres para extraer sus principios activos mediante decocciones, extractos hidroalcoh\u00f3licos, infusiones y aceites esenciales.<br \/>\nLos aplicamos en los vi\u00f1edos para estimular el crecimiento de la planta y la microbiolog\u00eda del suelo, pero tambi\u00e9n a modo preventivo de posibles ataques f\u00fangicos.<br \/>\nEntre ellas destacamos la ortiga, cola de caballo, tomillo, ajo, manzanilla, lavanda, etc.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"img\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2588 size-medium\" src=\"https:\/\/masiacanseni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_2246-1.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\"><\/div>\n<\/div>\n                    <\/div><div class=\"dipi-faq-entry\" data-entry-number=\"4\">\n                        <div class=\"dipi-faq-title\"><i class=\"dipi-faq-icon-open\">&#x4b;<\/i>\n                                    <i class=\"dipi-faq-icon-closed\">&#x4c;<\/i><h3>La calidad del fruto<\/h3><\/div>\n                        <div class=\"dipi-faq-content\"><div class=\"text\">Trabajar el vi\u00f1edo de esta manera propicia un crecimiento de la cepa m\u00e1s r\u00fastico y el fruto desarrolla una piel mucho m\u00e1s doble que, a partir de su protecci\u00f3n, es uno de los factores diferenciales durante la maceraci\u00f3n. Esta piel contiene gran parte de las propiedades organol\u00e9pticas y nutricionales y, por tanto, desempe\u00f1a un papel muy importante en el car\u00e1cter de cada vino.<br \/>\nEste conjunto de pr\u00e1cticas supone una reducci\u00f3n de la producci\u00f3n a aproximadamente unos 2.000 kg\/ha. Nuestro objetivo principal no es la cantidad, sino la calidad.<\/div>\n<div class=\"img\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-960\" src=\"https:\/\/masiacanseni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Qualitat-del-fruit-Masia-Can-Seni.jpg\" alt=\"\" width=\"244\" height=\"300\"><\/div>\n<\/div>\n                    <\/div><div class=\"dipi-faq-entry\" data-entry-number=\"5\">\n                        <div class=\"dipi-faq-title\"><i class=\"dipi-faq-icon-open\">&#x4b;<\/i>\n                                    <i class=\"dipi-faq-icon-closed\">&#x4c;<\/i><h3>Vendimia manual<\/h3><\/div>\n                        <div class=\"dipi-faq-content\"><div class=\"text\"> Nuestros vi\u00f1edos se vendimian a mano para asegurar que la uva se manipula adecuadamente.<br \/>El punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n de la uva se define seg\u00fan el az\u00facar, acidez y pH, pero tambi\u00e9n probando directamente el fruto para evaluar las pieles, semilla y pulpa. <\/div>\n<div class=\"img\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/masiacanseni.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/verema-masia-can-seni.jpg\" alt=\"Vendimia Mas\u00eda Can Sen\u00ed\" width=\"244\" height=\"300\" class=\"alignnone size-medium wp-image-963\">\n<\/div>\n<\/div>\n                    <\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"dipi_cpt_category":[],"estil-de-menu":[67],"class_list":["post-1027","page","type-page","status-publish","hentry","estil-de-menu-menu-transparent"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/masiacanseni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/masiacanseni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/masiacanseni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masiacanseni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masiacanseni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1027"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/masiacanseni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1027\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2184,"href":"https:\/\/masiacanseni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1027\/revisions\/2184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/masiacanseni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/masiacanseni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=1027"},{"taxonomy":"estil-de-menu","embeddable":true,"href":"https:\/\/masiacanseni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/estil-de-menu?post=1027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}