Es tracta d’un vi singular amb notes d’ametlla i també de fruita verda, destaca per la seva acidesa. Una varietat que es despulla, extreu totes les seves propietats i ens mostra el seu gran potencial.
Els Pujols
100% Macabeu
Fruit dels nostres ceps de més de 40 anys de la vinya d’Els Pujols.
100% Macabeu
Fruit dels nostres ceps de més de 40 anys de la vinya d’Els Pujols.
Collita: 2022
Maceració: 3 hores amb les pells
Premsat: suau manual
Criança: 3 mesos sobre lies en dipòsit d’acer inoxidable
Contingut en matèria seca: 19,3 g/L
Valor energètic: 67 kcal/100ml
Grau alcohòlic: 11% Vol.
Temperatura de servei: 12-15°C
Els Pujols és una zona boscosa ubicada al cim més alt del terme de Santa Fe del Penedès i dona nom a la nostra vinya de Macabeu, com és habitual a les cases de pagès.
